Салат дамский с ветчиной. Салат «Дамский каприз» с языком и ветчиной: рецепты. Для этого нам потребуются

Как известно, женские причуды могут быть самыми непредсказуемыми. И в это блюдо добавляют самые неожиданные компоненты. В рецептурах используются разнообразные ингредиенты, которые кажется совместить в одном рецепте невозможно. Но это лишь обманчивое мнение, ведь в итоге получаются невероятные, насыщенные и при этом действительно изысканные блюда. Например, салат дамский каприз с виноградом обладает изысканным вкусом и ароматом.

Также на нашем сайте вы сможете найти и другие интересные варианты приготовления салатов, например, или .

Вкус в данном случае у блюда просто невероятно насыщенный. Столь питательные компоненты, как грибы, ветчина и язык дают возможность насытиться. Маринованные огурцы делают несколько пикантный акцент, который непременно придется по вкусу.

Потребуются:

• 400 гр. говяжьего языка;
• 200 гр. грибов;
• 150 гр. ветчины;
• 1 сладкий перец;
• 2 маринованных огурца;
• 150 гр. майонеза.

Как приготовить салат дамский каприз:

1. Язык обязательно промывают и варят, после приготовления извлекают, обдают водой максимально низкой температуры и очищают. Когда субпродукт остынет полностью, его нарезают соломкой.
2. Грибы промывают, мелко нарезают ножом и выкладывают в сковородку, в которой прожаривают.
3. Огурцы нарезают кусочками.
4. Перец очищают от сердцевины с семенами и тонко нарезают соломкой.
5. Ветчину измельчают также, как и другие продукты.
6. Все прошедшие подготовку продукты ссыпают в одну посуду, заливают майонез, и все перемешивают.
7. Блюдо сразу же подается.

Важно! Дамский каприз не нужно настаивать и пропитывать. В случае с этим салатом такая процедура лишь навредит, а не принесет пользы. Майонез стечет и блюдо моментально приобретет неаппетитный, непрезентабельный вид.

Салат дамский каприз рецепт

Классическое для этого блюда куриное мясо дополняется невероятными вкусовыми нотками – языка и ветчины. Блюдо питательное и при этом просто изумительное, можно даже сказать нежное. С помощью обычного сыра оно становится к тому же еще и воздушным, невероятно насыщенным.

Потребуются:

• 300 гр. шампиньонов;
• 50 гр. сыра;
• 200 гр. курицы;
• 200 гр. языка;
• 150 гр. майонеза;
• 200 гр. ветчины.

Рецепт салата дамский каприз:

1. Первым подготавливают язык, так как это самый затратный по времени процесс.
2. После варки очищают и нарезают тонкими кубиками.
3. Куриное мясо промывают, срезают пленки. Посыпают филе любимыми специями, подсаливают и заворачивают в фольгу. Подготовленное мясо помещают в духовку и выпекают. После окончания этого процесса фольгу снимают, филе остужают и нарезают.
4. Нарезают в размер с другими продуктами ветчину.
5. Промывают грибы, режут кубиками и прожаривают на сковородке.
6. Сыр мелко натирают на терке.
7. Все продукты соединяют в одном красивом блюде, заливают майонезом и перемешивают.
8. Сверху украшают сыром.

Важно! Чтобы язык легче было очистить, сразу после варки его рекомендуется обдать ледяной водой. За счет контраста температур кожица будет сниматься гораздо проще.

Салат дамский каприз с языком

Вот эта вариация определенно указывает на непредсказуемость женских желаний. Ведь добавление в состав граната не является стандартным решением. Но именно с его присутствием салат приобрел особую изысканность, оригинальность и приятный, кисло-сладкий вкусовой акцент. Такая вот нотка позволила появиться на свет совершенно новой интерпретации известного блюда.

Потребуются:

• 100 гр. майонеза;
• 50 гр. масла;
• 1 гранат;
• 1 луковица;
• 200 гр. шампиньонов;
• 3 маринованных огурца;
• 300 гр. свиного языка;
• 300 гр. ветчины.

Дамский каприз салат с языком:

1. Язык промывают, отваривают в подсоленной воде, затем чистят и режут ножом на тонкие полосы.
2. Лучок очищают и тонко шинкуют.
3. Грибы моют и нарезают на пластинки.
4. Лук и грибочки смешивают и на сливочном масле в сковородке прожаривают.
5. Огурцы тонко нарезают соломкой.
6. Таким же образом измельчают и ветчину.
7. Когда все продукты уже остыли и были измельчены, их ссыпают в одно салатное блюдо.
8. Гранат чистят, выбирают все зернышки и выкладывают их к остальным продуктам.
9. Добавляют туда и майонез, после этого все перемешивают. При необходимости немного подсаливают и приперчивают.

Важно! Для этого блюда особо важно следить за размером каждого компонента. Все они должны быть хотя бы приблизительно одинаково измельчены. Только в этом случае получится достигнуть необходимой вкусовой гаммы.

Салаты из языка – дамский каприз

В данном случае вкус основных компонентов ничем не приглушается, а только подчеркивается присутствием других ингредиентов. Блюдо обладает просто удивительным, сказочным ароматом, который придают грибы. А говяжий язык делает закуску особенно изысканной.

Потребуются:

• 200 гр. говяжьего языка;
• 300 гр. ветчины;
• 1 луковица;
• 200 гр. шампиньонов;
• 50 гр. масла;
• 150 гр. майонеза;
• 100 гр. зелени;
• 1 помидор;
• 1 огурец;
• 1 морковка.

Дамский каприз салат:

1. Язык промывают и проваривают в немного подсоленной воде. После чистят, измельчают на тонкие полосы.
2. Соломкой нарезают ветчину.
3. Лук чистят, тонкими полукольцами шинкуют и прожаривают до прозрачности в сковородке с маслом.
4. Грибы измельчают на кусочки и высыпают в сковородку с луком, где их обжаривают.
5. Язычок и ветчину выкладывают в одну посуду.
6. На них уже остывшую луково-грибная смесь равномерно распределяют и промазывают обильно майонезом.
7. Зелень ножом мелко рубят и присыпают ей приготовленной блюдо.
8. Помидор и огурец нарезают на тонкие полоски.
9. Морковку проваривают, очищают и режут полосками. Все ингредиенты смешивают.

Совет: чтобы придать блюду некую пикантность и еще более необычный, но приятный вкус, можно добавить консервированную кукурузу или яблоко.

Салат с ветчиной, кальмарами и языком

Добавление нежного мяса кальмаров дает возможность создать по-настоящему праздничное и изысканное блюдо, которое запомнится всем без исключения. Причудливое сочетание, на самом деле, оказывает просто невероятно утонченным, гармоничным и совершенно новым. Аромат же настолько насыщенный, что просто невозможно удержаться и не попробовать это удивительное творение.

Потребуются:

• 300 гр. сырых кальмаров;
• 2 свежих огурца;
• 150 гр. ветчины;
• 400 гр. консервированной кукурузы;
• 200 гр. свиного языка;
• 150 гр. майонеза.

Этапы готовки:

1. Как и в предыдущих рецептах, сначала проваривают язык. Обязательно после приготовления его опускают в холодную воду минут на пять и потом очищают от кожицы.
2. Очищенный, подготовленный язык режут на полоски около сантиметра толщиной и приблизительно два сантиметра в длину.
3. Кальмары тоже проваривают, но несколько иначе. Морепродукты выкладывают в уже бурлящую воду и придерживают в ней как максимум полторы минуты. Как только кальмары начинают менять цвет и приобретать белый оттенок – это знак готовности. Передерживать категорически запрещено, так как они будут невероятно жесткими и непригодными для салата.
4. После варки кальмары мгновенно извлекают из воды, студят и чистят, нарезают полосками, соответствующими тем, которыми был измельчен язык.
5. Огурцы промывают и нарезают кусочками.
6. Соломкой, соответствующей по размеру кальмарам, измельчают и ветчину.
7. Кукурузу достают из баночки, сливают обязательно всю жидкость. Наиболее простой способ для этого – откинуть зерна на дуршлаг и немного подождать.
8. Кальмары смешивают с огурцами, ветчиной и языком, добавляют к ним перец и кукурузу.
9. К компонентам присоединяют и майонез, по необходимости еще и присаливают, добавляют перец, смешивают.
10. Завершающим процессом перед подачей является охлаждение блюда в холодильнике. Только после часового настаивания салат можно подавать и снимать первую пробу.

Салат дамский каприз с ананасом с использованием в качестве основных компонентов языка и ветчины – это невероятное, очень вкусное блюдо, которое полностью соответствует своему названию. Ведь оно и необычное, и оригинальное, и причудливое, и при этом действительно способно утолить голод самому капризному, привередливому в плане еды человеку.

Вашему вниманию мы хотим предложить и другие салаты, и .

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Вкуснейший салат "Дамский каприз" с языком и ветчиной просто обязан быть на любом праздничном столе, или, если вы ждете дорогих гостей. Салат получается просто бесподобным на вкус, думаю, можно и самим догадаться, стоит только глянуть на составляющие – свиной язык, ветчина, маринованный огурчик, грибочки – превосходно. Салаты, в основе которых лежит язык – свиной/говяжий, всегда получаются отменными, поэтому сомнений в результате у вас не должно возникать. Главное – брать вкусные ингредиенты – ветчина должна быть высокого качества, огурчики удачно промаринованные или квашеные. Салат можно подавать порционно, а можно уложить его в большое красивое блюдо. Заранее нужно отварить до готовности язык, после зачистить его под ледяной водой. Варить язык можно со специями – лавровый лист, смесь перцев, тимьян, также можно добавить морковь и лук при варке. Сохраните в свою кулинарную копилку .

- свиной язык – 200 гр.,
- ветчина – 200 гр.,
- шампиньоны – 150 гр.,
- лук красный – 1 шт.,
- маринованные огурцы – 2 шт.,
- майонез – 2 ст.л.,
- растительное масло – 2-3 ст.л.,
- соль, перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Грибы вымыть и просушить, нарезать пластинами. Луковицу выбрать среднего размера, очистить и нарезать тонкими полукольцами. В сковороде прогреть растительное масло и переложить в него грибы с луком, жарить 8-10 минут – пока овощи не приготовятся и не станут слегка золотистого цвета.




Ветчину нарезать соломкой и переложить в глубокий салатник, в котором будет удобно перемешивать ингредиенты.




Язык отварить и почистить, остудить и нарезать соломкой. Добавить нарезку к ветчине.




Также следом добавить парочку нарезанных маринованных или квашеных огурцов.

Грибы с луком уже поджарились, переложить их в салатник.




Сдобрить салат солью и молотым перцем, ввести порцию майонеза.




Перемешать салат и снять пробу, при надобности досолить. Разложить салат по порциям и можно сразу его подавать к столу, при подаче украсить нарезанной свежей зеленью. Обязательно приготовьте и этот

Подружки, сегодня ваш день, поскольку на этой страничке вы найдете великолепные рецепты салата «Дамский каприз», отвечающие самым изысканным запросам любой женщины. Легкое и необычное по вкусу блюдо готовится из обычных продуктов, но оригинальное соединение ингредиентов и поразительно красивая подача поставит угощение в ряд наиболее любимых. Утонченность салата в подборе нечастых ингредиентов в составе блюда – чернослива, ананасов.

Вдобавок, дамское блюдо низкокалорийное, что по душе исключительно всем, поскольку кроме майонеза, остальные компоненты отвечают всем правилам правильного питания. Версий салата множество, как сказала моя знакомая, они неистощимы, как капризы истинной женщины.

Классического рецепта угощения не существует, на данное право претендуют сразу два варианта – с ананасами и черносливом, имеющие у дам одинаковый успех. Основу блюда составляют курица, но и ей иногда находится равноценная по вкусу замена: язык и ветчина, несколько меняющая впечатление, но, справедливости ради, в лучшую сторону.

Хотите использовать в капризе самое вкусное мясо – при отваривании добавьте в воду любимые специи. Уместен перец, лаврушка, петрушка и иная зелень. И, что важно, сваренная курица должна остынуть прямо в бульоне.

Салат «Дамский каприз» с курицей и черносливом

Начнем с рецепта, признанного классикой, благодаря которому Дамский каприз воспринимается как нечто необыкновенное и восхитительное. Салат относится к слоеным, что чрезвычайно выигрышно смотрится на праздничном столе. Совет: хотите поразить гостей, не делайте блюдо в большом салатнике, распределите ингредиенты в высокие креманки по числу гостей.

Возьмите:

• Филе куриной грудки – 500 гр.
• Яйца – 5 шт.
• Огурец, свежий – 3 шт. среднего размера.
• Грецкие орехи – 150 гр.
• Чернослив без косточки – 200 гр.
• Майонез – 100 мл.
• Укроп, петрушка – по две ложки.
• Перец – пол чайной ложечки.

Пошаговое приготовление салата с курицей:

1. Первый этап – подготовка продуктов к приготовлению блюда. Сварите яйца вкрутую, натрите крупно и соедините с майонезом, чуток посолите и перемешайте массу.
2. Отварите грудку курицы, нарежьте соломкой и присыпьте черным перцем.
3. На время, пока мясо варится, замочите кипятком чернослив, затем слейте жидкость, обсушите и порежьте тонкими полосками.
4. Порежьте огурцы, постарайтесь, чтобы вышла красивая соломка – эффектно смотрится в разрезе салата. Раздробите в крошку орехи, нарежьте зелень.
5. Поделите компоненты на две части и приступайте к выкладыванию слоев.
6. Основой каприза станет огуречная нарезка. Однажды видела, что её уложили на листья салата — берите на заметку.
7. Над огурчиками положите куриное мясо. Поверх – тонкий слой майонезного соуса.
8. Слой чернослива, затем яичная масса с майонезом — станут следующими. Посыпьте по поверхности орешки и зелень.
9. Далее все слои повторите, задействовав вторую половину продуктов.

Как приготовить «Дамский каприз» с грибами

Неоднократно говорила, но повторюсь, грибы – настолько демократический продукт, что «уживутся» практически со всеми ингредиентами. Не подкачал и здесь – салат удовлетворит любой каприз, поскольку курочку возьмем копченую, с легким ароматом дымка.

Понадобится:

• Окорочок куриный, копчёный – 500 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Огурец, свежий.
• Чернослив – 100 гр.
• Свежие шампиньоны – 300 гр.
• Любой твёрдый сыр – 200 гр.
• Луковица – 2 шт.
• Подсолнечное масло – 50 мл.
• Соль – до чайной ложки, по вкусу.
• Майонез — 100 мл.
• Смесь перцев — половина ч. ложки.

Приготовление салата Каприз с грибами:

1. Предварительно обжарьте шампиньоны с луком. Разогрейте масло, забросьте нашинкованный лук, затем, немного прожарив, кладите грибы, порезанные вдоль.
2. Жарьте минут 10, до готовности, остудите.
3. Параллельно залейте кипятком сухофрукты и дайте напитаться минут 10, слейте жидкость и порежьте.
4. Окорочка разберите на филе и порежьте произвольно и некрупно.
5. Огурец измельчите кубиками или соломкой и сразу присыпьте солью. Когда он выдаст сок, слейте его и чуток отожмите.
6. Потрите сыр и сваренные вкрутую яйца.
7. Осталось собрать Дамский каприз слоями. Отложите ложку чернослива, а остальное выложите на дно блюда. Покройте сеточкой майонеза.
8. Выложите курицу, промажьте майонезом и следом огурцы.
9. Далее укладываем грибы + майонез, и яйца, также промазанные соусом.
10. Завершает сборку салата сыр. Украсьте верх черносливом.

Дамский каприз с ананасами

Уникальные вкусовые ощущения получите, добавив в каприз ананасные дольки. В последнее время частенько встречаю именно такую интерпретацию дамского салата. Держите пошаговый рецепт приготовления.

• Филе грудки – 400 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Ананасы, консервированные – банка.
• Чернослив – 100 гр.
• Твёрдый сыр – 150 гр.
• Сметана – 50-100 гр.
• Майонез – 100 мл.

Как приготовить дамский каприз с ананасами:

1. Сварите курицу с воде со специями, дайте остынуть в бульоне, немного подсушите и поделите на филе. Затем нарежьте произвольными кусочками, желательно удлиненными.
2. Одновременно поставьте замачиваться сухофрукты, залив кипятком. Спустя 10 минут достаньте, обсушите и порежьте брусочками.
3. Отварите яйца, порежьте кубиками, сыр покрошите на тёрке. Как вариант: сыр порежьте тонкой соломкой.
4. Из банки с ананасами слейте жидкость, кусочки порежьте.
5. Последний шаг – подготовленные компоненты сочетаем слоями в произвольной последовательности, промазывая каждый соусом из майонеза. Или просто перемешайте содержимое. Не забудьте посолить. На украшение годятся любые орешки, зерна граната, оливки и зелень.

Дамский каприз с языком, ветчиной и гранатом

От одного вида блюда потекут слюнки, и отказаться будет невозможно. Остренький изумительный вкус не оставит равнодушной даже самую требовательную даму.

Понадобится:

• Свиной язык – 300 гр.
• Ветчина – 300 гр.
• Маринованные огурцы – 250 гр.
• Грибы – 200 гр.
• Луковица.
• Гранат.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Майонез.
• Подсолнечное масло, перец.

Пошаговое приготовление:

1. Отварите язык, как правильно готовить , прочтите в рецептах. Остудите, нарежьте тонкой соломкой.
2. Ветчина и огурчики также нарезается соломкой.
3. Луковку порежьте и обжарьте, затем сложите в сковороду измельченные грибы. Пожарьте вместе и остудите.
4. Выкладывать каприз слоями или перемешать – решайте сами. Гранат разберите на зерна и введите в салат, не забудьте использовать зернышки на украшение.

Рецепт «Каприза» с морковкой по-корейски

Чудесный салат с курицей и острой морковью является и повседневным блюдом и украшением стола в праздник одновременно. Рецепт оригинальный и неизбитый.

Понадобится:

• Куриный копченый окорочок.
• Яблоко – 3 шт.
• Киви – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Корейская морковь – 200 гр.
• Помидор.
• Майонез, зелень петрушки.
• Чипсы – 20 гр.

Приготовление дамского каприза:

1. Порежьте курицу кусочками, соедините с нарезанным кубиками киви и смешайте с майонезом – первый слой.
2. Сваренные яйца разделите, крупно натрите в отдельные мисочки белки и желтки. Белки отправьте в каприз – второй слой. Смажьте майонезным соусом.
3. Следующей выкладывайте морковку по-корейски, положите майонез.
4. Далее идут яблоки. Очистите их, натрите крупно и, выложив, промажьте майонезом.
5. Венчает каприз слой покрошенных желтков. Поверх сделайте украшение из чипсов и зелени.

От нового рецепта салата с чудесным названием Дамский каприз отказаться сложно – держите видео в свою кулинарную копилку. Любопытный вариант с крабовыми палочками. И пусть вам всегда будет вкусно!

Предлагаем вам рецепт салата «Дамский каприз» с языком и ветчиной. Сытное и вкусное сочетание мясных продуктов с овощами и фруктами, грибами и бобовыми, сыром и зеленью лежит в основе многих популярных салатов.

Эта категория блюд подойдет не только для праздничного стола, но и для обычного обеда в кругу семьи. Удивить гостей и домочадцев можно с помощью усовершенствованных, авторских вариантов любимого салата, которые придутся по душе, как взрослым, так и детям.

Яркий по внешнему виду и богатый вкусовыми оттенками салат из ветчины с языком и морковью по-корейски станет отличным украшением любого стола.

Время приготовления: 2 часа
Количество порций: 8-10

Ингредиенты:

• язык говяжий/свиной (500 г);
• ветчина (300 г);
• морковь по-корейски (400 г);
• огурец свежий/маринованный (4-5 шт.);
• лук репчатый (1-2 шт.);
• чеснок (2-3 зубчика);
• укроп/петрушка (для украшения, 1 пучок);
• майонез /масло оливковое (для заправки, 150 г/100 мл);
• лист лавровый (4-5 шт.);
• перец черный горошком (7-10 шт.);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Луковицы чистим и разрезаем на 2-4 части.
2. Язык моем, замачиваем в холодной воде на 30 минут. Затем повторно промываем, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Емкость ставим на огонь и после закипания варим 1 час на слабом огне. Затем добавляем лук, лавровый лист, перец горошком и соль, варим еще 30 минут. Готовый язык достаем из бульона и сразу обдаем холодной водой, чтобы он лучше чистился. (С пошаговым рецептом приготовления вареного говяжьего языка можно ознакомиться .)
3. Ветчину нарезаем небольшими полосками.
4. Язык чистим, отрезаем несколько слайсов (см. фото), они понадобятся для украшения. Оставшуюся часть нарезаем соломкой.
5. Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
6. Укроп моем, обсушиваем бумажным полотенцем и разделяем на небольшие веточки.
7. В глубокой емкости смешиваем язык, ветчину, морковь по-корейски, огурцы, чеснок, майонез и соль.
8. Готовое блюдо украшаем слайсами из языка и укропом.

Простой в приготовлении, но изысканный салат с языком, ветчиной, шампиньонами и кукурузой однозначно понравится вашим близким.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 10

Ингредиенты:

• язык свиной/говяжий отварной (400 г);
• ветчина (400 г);
• яблоко кислое (крупное, 2-3 шт.);
• морковь отварная (3-4 шт.);
• шампиньоны маринованные (300 г);
• лук зеленый/репчатый (1 пучок/2 шт.);
• майонез (200 г);
• горчица (2 ч. л.);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Отварной язык чистим и нарезаем короткой соломкой.
2. Ветчину нарезаем соломкой.
3. Яблоки моем, срезаем кожуру и натираем на крупной терке.
4. Отварную морковь чистим и натираем на крупной терке.
5. Шампиньоны достаем из маринада и нарезаем небольшими кусочками.
6. Лук чистим и мелко нарезаем.
7. С консервированной кукурузы сливаем маринад.
8. В глубокой емкости смешиваем язык, ветчину, яблоки, морковь, шампиньоны, кукурузу, лук, майонез и горчицу. Салат доводим до вкуса – солим и перчим.
9. Перед подачей готовое блюдо ставим в холодильник минимум на 1 час.

Предлагаем вам посмотреть видеорецепт блюда (набор продуктов немного отличается от предложенного варианта):

Сытное и полезное блюдо с большим количеством овощей, заправленных оливковым маслом, по достоинству оценят все члены семьи.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 7-9

Ингредиенты:

• язык отварной говяжий /свиной (250 г);
• ветчина/колбаса копченая (200 г);
• перец болгарский (2-3 шт.);
• огурец свежий (3-4 шт.);
• кукуруза консервированная (300-400 г);
• лук репчатый/зеленый (2 шт./1 пучок);
• сыр твердый (250 г);
• масло оливковое (100 мл);
• паприка (2 ч. л.);
• перец черный молотый (по вкусу);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Болгарские перцы моем, удаляем сердцевину и семечки. Мякоть нарезаем соломкой.
2. Огурцы моем, обрезаем хвостики и нарезаем соломкой.
3. Лук чистим и мелко шинкуем.
4. Язык чистим, нарезаем соломкой.
5. Ветчину нарезаем соломкой.
6. Сливаем маринад из банки с кукурузой.
7. В глубоком салатнике смешиваем все ингредиенты, солим, перчим и заправляем оливковым маслом.
8. Сыр натираем на средней терке и посыпаем им салат.
9. Готовое блюдо ставим в холодильник минимум на 1 час, а затем подаем к столу.

Предлагаем вам просмотреть видеорецепт блюда (он немного отливается от предложенного варианта):

Вкусный и нежный салат с ветчиной, языком, сыром и ананасами буквально создан для торжества.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10-12

Ингредиенты:

• язык отварной свиной/говяжий (300 г);
• ветчина (200 г);
• ананас консервированный (200-300 г);
• огурец маринованный/свежий (4 шт.);
• морковь отварная (4 шт.);
• перец сладкий (3 шт.);
• авокадо (2-3 шт.);
• сыр мягкий сливочный (200 г);
• яйцо вареное (5 шт.);
• лук зеленый/репчатый (1 пучок/2-3 шт.);
• петрушка/укроп/базилик/кинза (для украшения, 1 пучок);
• майонез (200 г);
• перец черный молотый (по вкусу);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Язык чистим, нарезаем небольшими кубиками.
2. Ветчину нарезаем небольшими кубиками.
3. С ананасов сливаем сироп и нарезаем их кубиками.
4. Огурцы нарезаем кубиками, с маринованных сливаем лишнюю жидкость.
5. Морковь чистим и нарезаем кубиками. Одну морковь нарезаем кружочками, края делаем зубчатыми (как на фото) и оставляем для украшения.
6. Перцы моем, удаляем сердцевину и семечки. Мякоть нарезаем кубиками.
7. Авокадо моем, чистим и достаем косточку. Мякоть нарезаем небольшими кубиками.
8. Сыр нарезаем кубиками.
9. Яйца чистим и режем на кубики. Один белок нарезаем кружочками и оставляем для украшения.
10. Зеленый лук моем, обсушиваем на бумажном полотенце и мелко нарезаем.
11. Петрушку (зелень) моем, раскладываем обсохнуть на бумажном полотенце.
12. Выкладываем подготовленные ингредиенты слоями или смешиваем их в глубокой емкости, солим и перчим, заправляем майонезом.
13. Готовое блюдо украшаем белком, морковью и зеленью.
14. Перед подачей салат ставим в холодильник минимум на 1 час.

Предлагаем вам просмотреть видеорецепт блюда (он немного отличается от предложенного варианта):

Салат с языком, ветчиной, помидорами и горохом

Полезный и сытный салат из языка, ветчины, помидоров и гороха с соусом из авокадо понравится людям, придерживающимся правильного питания или диеты.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6-7

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Язык чистим и нарезаем кубиками.
2. Ветчину нарезаем кубиками.
3. Консервированный горох выкладываем на дуршлаг, чтобы слить маринад.
4. Помидоры моем и нарезаем дольками или кубиками.
5. Яйца чистим и нарезаем кубиками или пропускаем через овощерезку.
6. Сыр натираем на мелкой терке.
7. Салатные листья моем, обсушиваем на бумажном полотенце.
8. В глубокой емкости смешиваем язык, ветчину, горох, помидоры, яйца, чеснок, заправляем соусом из авокадо. Доводим блюдо до вкуса – солим и перчим.
9. Ставим в холодильник на 30-40 минут.
10. Готовый салат подаем порционно, выкладываем его на салатные листья и сверху посыпаем тертым сыром.

Соус из авокадо для салата

Для приготовления соуса понадобится: авокадо (1 шт.), сметана (2 ст. л.), масло растительное (1 ст. л.), горчица (1 ч. л.), чеснок (2-4 зубчика), сок лимона (1 ст. л.), мед жидкий/сахар (1 ст. л.), перец черный молотый и соль (по вкусу).

5.00 / 8 голоса(ов)

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Я представляю вашему вниманию шикарнейший салат "Дамский каприз" с языком и ветчиной. Рецепт с фото поможет вам приготовить его, как альтернативу салатам типа "Оливье" или классических сложных салатов типа "Лесная быль". Данный салат довольно сытный, но и легкий одновременно. В состав салата не входит картофель или сложные копченые ингредиенты. Маринованный огурчик делает салат сочным. В данном салате нет яиц, сыра или чего-то вязкого. Приготовить салат с языком и ветчиной очень легко. Подайте новый салатик на стол и ваши любимые и родные люди оценят ваши старания, ведь салат действительно вкусный. Давайте попробуем его приготовить вместе!

Ингредиенты:

- язык отварной - 400 гр.,
- ветчина - 400 гр.,
- лук зеленый - 1 пучок,
- перец болгарский красный- 1 шт.,
- маринованный огурец - 4 шт.,
- майонез - по вкусу.

Как приготовить с фото пошагово

1. Для приготовления салата отварите язык. Для приготовления салата можно взять говяжий или свиной язык. Сразу после варки обдайте язык холодной водой. Быстро снимите пленку. Я купила готовый отварной язык в супермаркете.
Для приготовления салата возьмите так же ветчину. Ветчину и язык нарежьте соломкой.

2. Соленые огурчики нарежьте соломкой.

3. Красный болгарский перец очистите от семян и плодоножки. Мякоть перца нарежьте соломкой.

4. В салате нужно добавить зелень. В качестве зелени я взяла только зеленый лук и немного петрушки. В весенне-летнее время можно увеличить количество зелени. Взять несколько видов. От этого салат только выиграет. Ветчину, огурцы, нарезанный болгарский перец, отварной язык, зелень поместите в миску.




5. Салат заправьте майонезом по вкусу и перемешайте. Встречаются разновидности данного салата, где немного изменены ингредиенты. В салат можно добавить жаренные или маринованные грибы. На мой взгляд мой вариант салата наиболее удачный, но если и добавлять грибы в данный салат, то однозначно жаренных. Вы можете выбрать свой вариант и на свой вкус.




Салат переложите в презентационную емкость и подайте к столу. Салат может быть подан порционно или в едином салатнике. Мне и моим близким салат очень понравился. Обязательно будут готовить его снова и снова. Очень понравился.
Салат "Дамский каприз" может быть как самостоятельным блюдом (закуской) так и частью блюда. Вполне такой салатик подойдет как начинка для закусочных трубочек, тарталеток и всякого рода закусок с начинкой (волованов).
А вот так можно приготовить